Itinéraire jour par jour
1. Fès - Ifrane - Azrou (cédraie et singes magots) - Midelt - vallée du Ziz - Merzouga - balade à dos de chameau au coucher du soleil (Cédraies, vallée du Ziz et entrée dans le Sahara au coucher du soleil, environ 8 heures de route)
Prise en charge matinale à votre hôtel ou riad de Fès. Le premier tronçon traverse la plaine du Saïss jusqu'à Ifrane, une ville dont l'allure alpine lui a valu le surnom de « Suisse du Maroc ». Ensuite on prend de la hauteur, jusque dans les cédraies du Moyen Atlas, avec une halte à Azrou où les macaques de Barbarie se rassemblent au bord de la route. Le déjeuner se prend à Midelt, non inclus. Vient alors la longue descente vers la vallée du Ziz : des milliers et des milliers de palmiers dattiers y suivent le cours de la rivière, sous les falaises rouges et les vieilles kasbahs. La route passe Er-Rachidia et Erfoud avant d'atteindre Merzouga. Après un court repos, les chameaux vous emmènent dans les dunes de l'Erg Chebbi au coucher du soleil, puis jusqu'au camp de luxe. Chaque tente y est privée et dotée de sa salle de bains, avec de vrais lits, une douche chaude et des prises pour recharger. Le dîner est marocain, pris à ciel ouvert, et les percussions berbères se poursuivent près du feu. Vous dormez au camp, en demi-pension.
2. Merzouga - Rissani - oasis de Tinghir - gorges du Todra - vallée du Dadès (Lever du soleil sur le Sahara, la ville sainte de Rissani, les gorges et la vallée des Kasbahs, environ 4 heures de route)
Réveil tôt pour retraverser les dunes à dos de chameau au moment où le soleil se lève, puis petit-déjeuner au camp. Rissani vient ensuite, la ville sainte où est née la dynastie alaouite du Maroc, et son marché aux dattes mérite qu'on y flâne, rien que pour le nombre de variétés cultivées dans tout le Tafilalet. Puis Tinghir, une ville-oasis posée sur l'oued Todra ; la marche longe la berge, entre palmeraies et villages berbères, pendant que votre guide raconte l'héritage juif de la ville. La route entre alors dans les gorges du Todra, ou Todgha, où le calcaire monte à 300 mètres de part et d'autre. Le déjeuner, non inclus, se prend dans un petit café à l'intérieur des gorges. L'après-midi, la route des Mille Kasbahs vous conduit vers l'ouest jusqu'à la vallée du Dadès, porte d'entrée des gorges du Dadès. Le dîner et la nuit se passent dans un hôtel de la vallée, en chambre privée avec salle de bains et climatisation, en demi-pension. Un hôtel supérieur de la même vallée peut être pris à la place, ce qui coûte 40 EUR par personne en supplément.
3. Dadès - vallée des Roses - Skoura - Aït Ben Haddou - Tizi n'Tichka - Marrakech (La vallée des Roses, un ksar UNESCO, la traversée du Haut Atlas et l'arrivée à Marrakech, environ 6 heures de route)
Petit-déjeuner, puis cap à l'ouest le long de la vallée des Roses jusqu'à El Kelaa M'Gouna, où une coopérative montre comment l'eau de rose et le parfum sont tirés des pétales ; le printemps, d'avril à mai, est le moment où il faut voir cela. Skoura et ses palmeraies suivent, sur le chemin de Ouarzazate. Aït Ben Haddou occupe le milieu de la journée, inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO et bien connu des écrans : Gladiator, Game of Thrones, Lawrence d'Arabie. Vous déjeunez, repas non inclus, en regardant le ksar d'en face, puis vous franchissez la rivière à pied pour entrer dans le village. L'après-midi appartient au Haut Atlas. La route culmine au Tizi n'Tichka, à 2 260 m, avant de redescendre devant des villages bâtis de pierre et de terre jusqu'à Marrakech, en fin d'après-midi, et la dépose se fait à votre hôtel ou riad.