Itinéraire jour par jour
1. Fès - Ifrane - Azrou (cédraie et magots) - Midelt - vallée du Ziz - Merzouga - balade à dos de dromadaire au coucher du soleil (Forêts de cèdres, vallée du Ziz et entrée dans le Sahara au crépuscule, environ 8 heures de route)
Prise en charge tôt le matin à votre hôtel ou riad de Fès. La première portion traverse les plaines du Saïss jusqu'à Ifrane, une ville dont l'allure alpine lui a valu le surnom de « Suisse du Maroc ». Ensuite, on prend de l'altitude, jusque dans les forêts de cèdres du Moyen Atlas, avec une halte à Azrou où les magots se rassemblent au bord de la route. Le déjeuner se prend à Midelt, non compris. Puis la longue descente vers la vallée du Ziz : des milliers et des milliers de palmiers dattiers y suivent la rivière, sous des falaises rouges et de vieilles kasbahs. La route passe Er-Rachidia et Erfoud avant d'atteindre Merzouga. Après un court repos, les dromadaires vous emmènent dans les dunes de l'Erg Chebbi au coucher du soleil, puis jusqu'au campement de luxe dans le désert. Chaque tente y est privée et dotée d'une salle de bain privative, avec de vrais lits, une douche chaude et des prises pour recharger vos appareils. Le dîner est marocain, pris à ciel ouvert, et les percussions berbères se poursuivent près du feu. Nuit au campement, en demi-pension.
2. Merzouga - Rissani - oasis de Tinghir - gorges du Todra - vallée du Dadès (Lever du soleil sur le Sahara, la ville sainte de Rissani, les gorges et la vallée des Kasbahs, environ 4 heures de route)
Lever tôt pour retraverser les dunes à dos de dromadaire au moment où le soleil se lève, puis petit-déjeuner au campement. Vient ensuite Rissani, la ville sainte où est née la dynastie alaouite du Maroc, dont le marché aux dattes mérite la flânerie rien que pour le nombre de variétés cultivées dans le Tafilalet. Puis Tinghir, ville-oasis sur la rivière Todra ; la marche longe la berge entre palmeraies et villages berbères pendant que votre guide vous raconte l'héritage juif de la ville. La route entre alors dans les gorges du Todra, ou Todgha, où le calcaire s'élève de 300 mètres de part et d'autre. Le déjeuner, non compris, se prend dans un petit café à l'intérieur des gorges. L'après-midi, la route des Mille Kasbahs vous mène vers l'ouest jusqu'à la vallée du Dadès, porte des gorges du Dadès. Le dîner et la nuit se passent dans un hôtel de la vallée, en chambre privée avec salle de bain privative et climatisation, en demi-pension. Un hôtel supérieur de la même vallée peut être choisi à la place, moyennant 40 EUR par personne en supplément.
3. Dades - vallée des Roses - Skoura - Aït Ben Haddou - Tizi n'Tichka - Marrakech (La vallée des Roses, un ksar classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, la traversée du Haut Atlas et l'arrivée à Marrakech, environ 6 heures de route)
Petit-déjeuner, puis cap à l'ouest par la vallée des Roses jusqu'à El Kelaa M'Gouna, où une coopérative montre comment l'eau de rose et le parfum sont tirés des pétales ; c'est au printemps, d'avril à mai, qu'il faut le voir. Skoura et ses palmeraies suivent, sur la route de Ouarzazate. Aït Ben Haddou occupe le milieu de la journée : le site est classé au patrimoine mondial de l'UNESCO et bien connu du grand écran, Gladiator, Game of Thrones, Lawrence d'Arabie. Le déjeuner, non compris, se prend face au ksar, avant de franchir la rivière à pied pour entrer dans le village. L'après-midi appartient au Haut Atlas. La route culmine au Tizi n'Tichka, à 2 260 m, puis redescend entre des villages de pierre et de terre jusqu'à Marrakech, en fin d'après-midi, avec dépose à votre hôtel ou riad.